Такий ароматний слабосолений оселедець в магазині не купиш, готую вдома за 10 хвилин: ділюся рецептом приготування

Дуже простий рецепт, смачного ароматного оселедця. Такого ви точно в магазині не купите 👌, а спробувавши приготувати за цим рецептом, ви взагалі відмовтеся від магазинного.

Купую в магазині морожений і даю йому добре розтанути природним шляхом. Тобто не в мікрохвильову піч, не в гарячу воду, не кладу, чекаю коли сама розтане.

Час самої заготовки 10 хвилин, прибираємо в холодильник на 3 дні і оселедець готовий. Це дуже смачно і просто.

Знадобиться на три оселедця і на 3-х літрову банку:

  • оселедець – 3 штуки;
  • вода з-під крана – 1,5 літра;
  • сіль – 6 ст. ложки;
  • цукор – 1.5 столові ложки;
  • перець чорний горошок -15 штук;
  • перець чорний запашний горошок – 6 штук;
  • коріандр в зернах – 1 ст. ложка;
  • лавровий лист – 5 штук.

Приготування:

Беру каструлю, наливаю воду з-під крана і даю закипіти. Як тільки закипіла відразу закладаю всі інгредієнти: сіль, цукор, перець чорний горошком, перець запашний горошком, коріандр зерновий, лавровий лист. Даю покипіти 2-3 хвилини на середньому вогні і вимикаю, даю охолонути.

Закладаю в 3-х літрову банку, туди поміщається 3 штуки, заливаю приготованим, остиглим розсолом і прибираю в холодильник на три дні.

Наш смачний, ароматний і такий апетитний оселедець готовий!

Розробляю його сьогодні, дві точно з’їмо, одну на потім залишу. Попалася красуня одна з ікрою.

Одна з молочком 😉, смачно буде!

Забираю голову, очищаю від всіх нутрощів і нарізаю на порційні шматочки. Ми любимо не маленькі шматочки і я ще витягаю зі шматочків хребет і кісточки. А ось шкурочку залишаю, адже на ній самий жирок 👍.

Цибулю для оселедця я роблю на швидку руку і виходить досить-таки смачна і хрустка.

Беру 1 велику цибулину, нарізаю її тонкими півкільцями. Наливаю в зручну чашку 0.400 мл холодної води з-під крана, додаю 7 чайних ложок оцту, перемішую і кладу в суміш, цибулю. Залишаю на 5 хвилин, викладаю і даю стекти зайвій рідині.

Далі додаю до оселедця чорний мелений перець за смаком і додаю 2 столові ложки нерафінованої олії. Перемішую і ось така смакота виходить.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал