Татарський тришаровий пиріг, дуже цікавий рецепт, який не може не сподобатися!
Беріть на замітку, рецепт точно знадобиться і смакуватиме Вам і Вашим рідним!
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 склянки борошна
- 200 гр олії
- вода або молоко – 100 мл;
- цукор – 100 гр;
- сіль та сода – по дрібці;
Для начинки:
- Курага – 200 гр;
- Чорнослив – 200 гр;
- Лимон – 2 шт (маленьких)
- Цукор – 9 ст. л.
Приготування:
Вершкове масло розтерти із борошном, до отримання борошняної крихти (1-2 ст.л. крихти відкласти для обсипання).
Додати цукор, соду (можна розпушувач) та сіль. Поступово влити молоко, доки вийде м’яке еластичне тісто.
Чорнослив, курагу та лимон окремо подрібнити у блендері. Додати до кожної начинки по 3 ст. цукру, перемвшати.
Тісто поділити на 4 частини. Одну частину зробити якомога більше інших.
Розкачати найбільшу частину і викласти у форму.
Зверху покласти начинку із чорносливу.
Потім наступний пласт тіста. Далі начинку із кураги знову тісто. Потім лимон та останній пласт тіста.
Защипнути краї. Зробити проколи вилкою.
Посипати борошняною крихтою. І випікати близько 40 хвилин за 180 градусів.
