Класика, яка ніколи не набридає: молода капуста, болгарський перець, морква, цибулька — просто, але зі смаком
Готується за 10 хвилин… якщо на кухні є помічник, який замість тебе все нашинкує, натре й наріже – кухонний комбайн – це любов з першого шаткування 😄
Білоцерківський салат🫑🧅🥕
[Розрахунок на 12 банок об’ємом 1 л]
Інгредієнти:
- • Капуста – 10 кг
- • Перець солодкий – 3 кг
- • Морква – 2 кг
- • Цибуля – 2 кг
- • Петрушка – 2 пучка
- • Цукор – 600 г
- • Сіль – 200 г
- • Оцет – 1 л
- • Олія – 1 л
Рецепт приготування:
1. Зачищаємо помиті овочі! І віддаємо естафету кухонному комбайну — він сам нашинкує капусту, натре моркву, наріже перець та цибулю. Ви лише петрушку наріжте 🤓Ну або все це зробити вручну!
2. Додаємо сіль, цукор, оцет і олію. Добре вимішуємо.
3. У банки дуже щільно накладаємо салат, накриваємо кришками й стерилізуємо з моменту закипання 45 хвилин.
Зберігати у темному прохолодному місці!
Смакує й відразу, але краще залишити на місяць настоятись. Всім смачного!
