«Всі, хто куштував – дякують за рецепт»: йогуртовий торт-суфле без духовки

Сьогодні пропоную Вам приготувати найніжніший йогуртовий торт-суфле. Повітряний, смачний і немов тане в роті! А найголовніше, що продукти мінімальні.

Інгредієнти:

Основа

  • Галетне печиво – 120 гр
  • Вершкове масло – 80 гр

Суфле

  • Вершки для збивання – 270 мл
  • Грецький йогурт (або сметана) – 150 гр
  • Цукрова пудра – 50 гр
  • Листовий желатин – 8 гр
  • Апельсин – 1 шт

Апельсинове желе

  • Апельсинове пюре – 200 гр
  • Цукор – 20 гр
  • Листовий желатин – 6 гр

Приготування:

  1. Галетне печиво подрібнюємо у крихту.
  2. Наливаємо розтоплене вершкове масло і змішуємо.
  3. Всипаємо у форму 18 см і притискаємо. З боків прикрашаємо тонкими часточками апельсина.
  4. Желатин заливаємо водою.
  5. У чистій мисці збиваємо вершки.
  6. Додаємо цукрову пудру і знову збиваємо міксером.
  7. Кладемо грецький йогурт, збиваємо міксером.
  8. Желатин кладемо в каструлю, варимо на слабкому вогні та переливаємо у масу з вершками. Змішуємо міксером.
  9. Викладаємо у форму. Покриваємо плівкою і забираємо в холодильник на годину.
  10. Апельсин подрібнюємо блендером і переливаємо в сотейник, всипаємо цукор, розмішуємо і варимо на слабкому вогні.
  11. Желатин заливаємо водою, потім перекладаємо в апельсинове пюре та перемішуємо. Вливаємо у форму.
  12. Покриваємо плівкою та ставимо в холодильник на три години.

Смачного!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал