Готуємо дуже смачний вишневий пиріг на дріжджовому тісті – це просто насолода для любителів вишні, адже тісто тут тонке, а начинки досить багато. У гарячому вигляді такий пиріг можна доповнити морозивом.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г
- Дріжджі сухі – 1 чайна ложка
- Цукор – 1 скл.
- Яйце – 1 шт
- Молоко – 150 мл
- Олія – 2 столових ложки
- Сіль – четверть чайної ложки
- Вишня – 300 г “можна і заморожену”
- Крохмаль кукурудзяний – 2 столових ложки
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Вишню можна використовувати свіжу або заморожену. Заморожену ягоду краще не розморожувати.
2. Для дріжджового тіста в миску влити тепле молоко, всипати дріжджі, сіль, половину цукру і 2 столових ложки борошна. Перемішати і залишити на 15-20 хвилин. Якщо з’явиться піна, значить дріжджі активні і можна продовжувати. Розбити яйце, влити олію. Змішати, всипати борошно, що залишилося.
3. Вимішувати спочатку ложкою, а потім руками. Тісто має вийти еластичним і не липким, зайве борошно намагайтеся не підсипати. Прикрити рушником і залишити підходити на 40-50 хвилин.
4. Для начинки вишню звільнити від кісточок, всипати кукурудзяний крохмаль і залишився цукор, перемішати.
5. Тісто розкачати до товщини 4-5 міліметрів. Укласти в форму, зробивши невеликі бортики. Зайве обрізати. Там, де буде начинка, посипати крохмалем. Викласти вишні. Для прикраси, тісто що залишилося розкачати, нарізати на смужки і викласти на пиріг у вигляді сіточки. Посипати цукром.
6. Випікати в духовці при 160 градусах 20 хвилин. Вишневий пиріг на дріжджовому тісті готовий. Тісто тонке, а начинка неймовірно ароматна.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
