Оладки з начинкою за цим рецептом я готую вже багато років. Тісто готується швидко і це відмінний варіант смачного сніданку. Як начинки можна використовувати все, що любите. Оладки завжди виходять пишні і смачні як в гарячому так і в холодному вигляді.
✅ Я впевнена Ви смачно готуєте оладки без начинки і з начинкою, але не треба забувати, що є і початківці господині для яких рецепт буде актуальний.
Інгредієнти:
- Борошно 250-270 г
- 3 яйця
- 250 мл кефіру
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. цукру
- Сіль щіпка
Начинка (у мене):
- ковбаса
- сир
- зелень
Приготування:
У миску відправляю 3 яйця, солі щіпку і 1 ч. л. цукру, цукор додавайте не сумнівайтеся, буде смачно. Перемішати.
Додати кефір, я його попередньо не грію, використовую прямо з холодильника.
Залишилося додати 1 ч. л. розпушувача і борошно, кількість борошна залежить від розміру яєць, мені зазвичай вистачає 250-270 гр.
Консистенція тіста як густа сметана, рідше робити не варто, інакше оладки піднімуться при випічці і після того як Ви їх знімите зі сковороди, “опадуть”.
Як начинка у мене сьогодні ковбаса, сир і зелена цибуля.
У сковороду з олією викладаю тісто, як на звичайні оладки.
У центр кладу начинку. Ще зручніше буде на тісто додати просто кружечок ковбаси ( без сиру і зелені ) буде теж смачно.
Зверху начинку закриваємо тістом.
Смажимо з двох сторін до готовності, на вогні нижче середнього. Я завжди смажу під закритою кришкою.
Оладки завжди виходять пишними, як пиріжки.
✅ Якщо не готували рекомендую, з начинками можна експериментувати, а якщо теж так готуєте буду рада, що нагадала про рецепт.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
