Сніданок за 5 хвилин на сковороді. Відмінна альтернатива звичній яєчні на сніданок чи перекус. Приготувати таку страву дуже швидко. Як начинка у мене тільки сир. Можна ще шинку додати. Взагалі з начинками можна експериментувати на ваш смак. Це не рецепт, а ідея, що приготувати на сніданок.
Інгредієнти на два яєчні млинці діаметром 26 см.
Нам знадобиться:
- Яйця – 4 шт.
- Сир
- Сіль, спеції, зелень (за смаком)
Приготування:
У зручну миску додайте яйця, я використовуватиму 4 шт. Додаємо трохи зелені у мене заморожений кріп, попередньо я його не розморожувала.
Додати сіль та спеції, я додаю трохи куркуми для кольору. Злегка збийте вилкою, щоб білки та жовтки змішалися.
Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть олією. Влийте порцію збитих яєць і розподіліть по сковороді, у мене рівно половина яєчної суміші.
Не варто готувати товстий млинець, його буде складно згорнути.
Як тільки маса трохи “схопиться”, викладаємо начинку, в моєму випадку сир. Його можна натерти на тертці, я нарізала тонкими пластинками.
Згорніть млинець з начинкою конвертиком. Спочатку підверніть вільні краї зверху та знизу.
Потім так само підверніть лівий і правий край. Злегка притискаючи лопаткою.
Переверніть та обсмажте з іншого боку ще протягом 30 секунд.
Яєчні конвертики із сиром готові. Прикрасьте (за бажанням) готову страву подрібненою зеленню.
Також за бажанням доповніть овочами чи салатом та подавайте до столу. Смачного!
