Ягідний пиріг на швидку руку! Завжди вдалий рецепт ніжного і дуже смачного пирога до чаю! Зберігайте собі, щоб завжди мати під рукою!
Пиріг зі смородиною 🫐
Нам знадобиться:
- – масло вершкове 120 гр.
- – цукор 120 гр.
- – сіль 1/4 ч. ложки
- – яйця 2 шт.
- – сметана 100 гр.
- – розпушувач 1,5 ч ложки
- – борошно 160 гр.
- – крохмаль кукурудзяний 60 гр.
- – ванільний цукор за бажанням
- – цукрова пудра за бажанням
- – смородина чорна 250 гр. або інші ягоди
Також знадобиться роз’ємна форма для випікання діаметром 26 см.
Рецепт приготування:
Тісто готується швидко, тому відразу ж включаємо духовку до температури 170 градусів. М’яке вершкове масло збиваємо із сіллю та цукром 2-3 хвилини.
Вводимо яйця по одному, продовжуючи збивати.
Додаємо сметану, збиваємо до однорідної маси.
Всипаємо суміш сухих інгредієнтів: борошна, крохмалю, розпушувача, ванільного цукру.
Перемішуємо на мінімальній швидкості міксера до однорідної кремоподібної маси.
Викладаємо тісто у форму (для зручності я застелила дно пергаментом), розрівнюємо лопаткою.
Викладаємо ягоди, злегка утоплюючи в тісто.
Випікаємо при 170 градусах близько 50 хвилин.
Готовність визначаємо візуально – за кольором, додатково встромляємо в центр зубочистку – вона повинна вийти сухою.
Готовий пиріг виймаємо з форми, пройшовшись ножем уздовж борту.
За бажанням, посипаємо цукровою пудрою.
