Як смачно і красиво я подаю кабачки на будь-який стіл: смачні і пікантні закусочні бутербродики

Швидка, смачна, проста і корисна закуска в кабачковий сезон у нас на столі частий гість. З 2-х кабачків на столі помістяться 2 величезних тарілки з такою закускою.

Це той самий варіант, коли і на стіл поставити не соромно, і з’їдять — не шкода. І обов’язково всім сподобається. І “черв’ячка заморить” пара таких бутербродиків, поміщена на шматочок смачного хліба. Кругом одна смакота і користь.

І навіть взимку-навесні така закуска буде бюджетною і доречною.

У самому скромному варіанті знадобляться кабачки, морква, часник, зелень і олія для обсмажування, а можна ще й майонез додати.

Інгредієнти:

  • 2-3 молодих кабачка
  • 4 моркви
  • 5 зубчиків часнику
  • олія, зелень і сіль за смаком
  • майонез за бажанням

Приготування:

Кабачки нарізаю на кружечки товщиною близько 0,5 см. Обсмажую їх до м’якості в олії. Їх можна запанірувати в борошні, можна обсмажити без панірування. Потрібно тільки посолити в процесі обсмажування.

Щоб видалити зайву олію, кружечки кабачків можна викласти на паперові серветки. Моркву натираю на великій терці.

Моркву пасерую в олії до м’якості і зміни кольору. Морква втратить свою яскравість і хрускіт. Перед тим, як прибрати моркву з плити, додаю до неї пропущений через прес часник.

Обов’язково пробую, солю і перчу. Це повинно бути смачно. На кожен кружечок кабачка “намазую” моркву з часником. Скільки покласти — вирішуйте самі.

Завжди посипаю цю закуску зеленню. Кожен їдець може на свій “бутербродик” капнути майонез. Звичайно, можна спочатку заправити моркву майонезом і помістити суміш на кружечок кабачка. Це тільки Ваш вибір.

Я вважаю за краще до закуски подати страву з шматочками фети або бринзи, а ще й грінки просто ідеально підійдуть. І ще можна покласти косичку копченого сиру до таких кабачках. Ну дуже смачно відщипнути кілька “волосинок” сиру і покласти їх на кружечок кабачка з начинкою.

Спробуйте приготувати. Це дуже просто і дуже смачно.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал