Готується цей смачний кабачковий рулет дуже просто і швидко! Отриманим результатом ви точно залишитеся задоволені! На його приготування ви від сили витратите близько 30 хвилин.
Інгредієнти:
- кабачок або цукіні – 1-2 шт.
- сир твердий – 100 гр.
- яйце – 4 шт.
Ще може знадобиться сіль на ваш смак, але так як сир солоний, я її не додавала.
Приготування:
✅ Кабачки або цукіні нарізаємо на тонкі кружечки. Це зробити просто і швидко за допомогою корейської терки з насадкою для нарізки продуктів на слайси.
✅ Яйця розбиваємо в миску – я додав ще трохи сушеного часнику – перемішуємо їх до однорідної консистенції.
✅ Твердий сир натираємо на дрібній терці.
✅ Тепер беремо деко, застеляємо його силіконовим килимком, який злегка змащуємо олією.
Хочу звернути вашу увагу на те, що саме силіконовий килимок найкраще підходить для приготування рулету, з пекарським папером він не так добре знімається.
✅ На силіконовий килимок викладаємо кружечки кабачків ( можна одним шаром або як показано на фото нижче ).
✅ Кабачки заливаємо яйцями і розділимо їх рівним шаром по всій поверхні.
✅ Тепер посипаємо натертим сиром.
✅ Деко ставимо в попередньо розігріту до 180 гр. С духовку на 15-20 хвилин.
✅ Після закінчення часу приготування деко дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути.
✅ Тепер кабачки з яйцями і сиром скручуємо як рулет.
От і все! Закусочний кабачковий рулет готовий! У нас і часу на приготування пішло трохи і продуктів ми витратили по мінімуму – а закуска вийшла дуже смачна.
Такий рулет можна подати на святковий стіл, або як я, взяти з собою на роботу на перекус.
