Абрикоси в сиропі приготувати легко, я користуюся лише перевіреним рецептом. Мені подобається те, що шматочки абрикосів виходять дуже смачними і не розвалюються, а процес приготування не передбачає стерилізації. Зберігайте собі рецептик, щоб не загубити!
У моїй родині просто обожнюють абрикоси. У нас на ділянці в сезон завжди хороший урожай цих апетитних фруктів. І звичайно, я не пропускаю випадку зробити корисні і смачні заготовки на зиму.
Інгредієнти:
- абрикоси
Для сиропу:
- літр води
- цукор – 2 склянки
- лимонна кислота 1 чайна ложка.
Приготування:
1. Абрикоси потрібно добре вимити. Використовувати потрібно непошкоджені плоди.
2. Банки промиваємо і стерилізуємо. Кришки можна обдати окропом або прокип’ятити.
3. Абрикоси розрізаємо навпіл, кісточку видаляємо. Укладаємо половинки абрикосів в банки.
4. Заливаємо окропом абрикоси. Ми залишаємо під кришкою на 10 хвилин.
5. У воду відправляємо цукор і лимонну кислоту. Після закипання кип’ятимо пів хвилини.
6. Воду з банок зливаємо в раковину. Заливаємо абрикоси гарячим сиропом. Закручуємо кришки.
