Цей повітряний, пишний, ніжний, ароматний пиріг готується дуже просто. Пекти можна і в духовці і в мультиварці – завжди виходить смачна, пишна випічка до чаю.
Інгредієнти:
- 300 г борошна
- 200 мл. молока
- 3 яйця
- 200 г цукру
- 1.5 ч. л. розпушувача ( 11 г )
- ванілін
- сіль щіпка
- 60 г вершкового масла
Приготування:
У миску відправити яйця, сіль і цукор. Збити до світлої білої маси. Якщо використовувати міксер багато часу не відніме.
У каструльку або сотейник додати масло вершкове, у мене прямо з холодильника.
Додати ванілін або ванільний цукор.
Влити молоко. Поставити на плиту і нагріти до розчинення масла, до кипіння доводити не потрібно. Як масло розтопилося прибираємо з плити.
Тим часом яйця з цукром вже збиті просіюю половину борошна і розпушувач, перемішую.
Тонкою цівкою вливаю половину гарячої молочної маси, не перестаючи перемішувати.
Далі просіюю, що залишилася борошно. Вливаю, що залишилося молоко і замішую тісто.
Тісто виходить середньої густоти.
Перелити тісто в форму. Розмір моєї форми ( 27 на 20 см ) я її застелила папером для випічки. Спочатку папір для зручності вирізаю з запасом, якщо потрібно фіксую зажимами.
Після чого видаляю надлишки паперу і в духовку.
Пиріг потрібно випікати при 180 градусах, 40-45 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей духовки.
Я випікала 40 хвилин при 180 градусах і ще на 10 хвилин залишала у вимкненій духовці.
Остуджую пиріг на решітці, папір видаляю.
Виходить солодкий, пишний пиріг до чаю.
Приготуйте, для домашнього чаювання – саме те, що потрібно. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт. Приємного чаювання.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
