Бюджетний рецепт листкового печива “Наполеон”, як пече моя бабуся: неймовірно смачна випічка до чаю

Готуємо просте, смачне і дуже бюджетне печиво Наполеон. Це печиво в нашій родині люблять всі. Просто ідеальна випічка до чаю. Тісто м’яке і ніжне, працювати з ним одне задоволення. А вже який аромат розноситься по дому, просто не передати словами.

Сподіваюся, що вам це печиво сподобається так само, як і мені і воно стане частим гостем на вашому столі .

Отже, приступаємо до приготування!

Інгредієнти:

  • масло вершкове 100 гр.
  • борошно 170 гр.
  • вода 50 мл
  • оцет столовий 1 ч. л.
  • сіль щіпка
  • цукор 3/4 склянки

Для початку потрібно підготувати все необхідне.

Приготування:

У миску всипати борошно і сіль, викласти шматочки холодного вершкового масла.

Перетерти руками до отримання дрібної масляної крихти. Крижану воду з’єднати зі столовим оцтом.

Влити в миску, вимісити. Має вийти м’яке не липке тісто. Обернути його харчовою плівкою або помістити в  пакет і прибрати на годину в холодильник. Тісто може здатися дуже м’яким, але так і повинно бути, адже в процесі охолодження воно ще затвердіє.

Дістати, розкачати в пласт товщиною в 3-4 міліметра, посипати цукром, використовуючи четверту частину від всієї норми.

Скласти краї до середини, загорнути низ.

І верх, як показано на фото.

Знову розкачати і повторити всі дії ще два рази.

Сформувати рівний прямокутник товщиною трохи менше сантиметра. Посипати цукром, пройтися качалкою, щоб крупинки трохи вдавилися в тісто.

Ножем нарізати на смужки шириною 5 сантиметрів, а потім на трикутники. Можна скористатися пристосуванням для фігурної вирізки у вигляді хвилястої лінії.

Перекласти на деко.

Випікати в духовці на 170 градусах 25 хвилин.

Печиво Наполеон готове. Воно ніжне, м’яке і шарувате. З даної кількості продуктів вийшло 17 штук.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал