Часникова паста – чудовий спосіб зберігання часнику! Мені дуже сподобалося її використовувати в салати, маринувала м’ясо, зі смаженими кабачками використовувала, хоч куди! Зручно й час заощаджує.
А було так! Надумала я приготувати кимчі, а найскладніше для мене – начистити 400 г часнику. Я морально готувалася до цього 💪 взяла себе в руки і начистила аж 800 г часнику 🤦🏼♀️🤣
Зберігається паста дуже довго у холодильнику. До неї можна додати будь-яку зелень: кріп, петрушку, базилік і т. д. Я вирішила зробити чисту, без зелені.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Часник …400 г (очищеного)
- Олія …2 ст. л.
- Сіль …1 ст. л.
- Лимонний сік …1,5 ст. л.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Зубчики часнику перед чищенням залила водою приблизно на 1 год. Часник так просто і швидко чиститься.
2. Очищений часник, олія, сіль та лимонний сік за допомогою занурювального блендера перетворила на однорідне пюре. Шматочків не повинно залишатися!
3. Розклала по сухих банках і прибрала в холодильник. Зверху можна налити трохи олії, щоб поверхня не завітрилася.
Приємного приготування 😉 Буде смачно – це я Вам гарантую!
