Ділюсь своїм форменим рецептом з цвітної капусти на зиму: виходить дуже смачна, хрумка капуста і відмінний томатний сік

Чим мені подобається цей рецепт, так своєю універсальністю. Можна просто подати як гарнір до м’яса або картопельки, а можна на його основі зварити собі низькокалорійний супчик.

Приготування:

Беремо капусту, очищаємо від листя, миємо і розрізаємо на маленькі качанчики. Потім опускаємо в киплячу воду і варимо п’ять хвилин.

Помідори і болгарський перець миємо і перекручуємо разом на м’ясорубці. Варимо двадцять хвилин.

Подрібнюємо часник і петрушку. Опускаємо в томат.

Туди ж виливаємо олію, цукор, сіль.

Потім відправляємо дуже обережно відварну капусту і варимо ще десять хвилин.

В кінці додаємо оцет. У сухі чисті банки перекладаємо гарячу заготівлю і закриваємо кришками. Відправляємо під ковдру і після охолодження – в підвал.

Цвітна капуста володіє масою корисних речовин. До того ж це низькокалорійний продукт. Її можна їсти і не побоюватися за свою фігуру.

Вам знадобиться:

  • 1 кілограм цвітної капусти
  • 1 кілограм помідорів
  • 150 грам олії
  • 70 грам цукру
  • 50 грам солі
  • 200 грам перцю
  • 100 грам петрушки
  • 100 мл. 9% оцту

Заготівлю робити нескладно, а виходить дуже смачною. У перший рік зробила на пробу одну порцію, а тепер в обов’язковому порядку закриваю три – чотири.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал