Всім привіт 👋 ♥️♥️♥️♥️, є тут у мене любителі гостренького 🔥🌶 ???
Я впевнена що є 😊, тоді ловіть рецепт. Став ♥️ та Зберігай 📌
І обов’язково Підпишись 👉🏻 на нас, щоб не загубити рецептики!
АДЖИКА на зиму
- 🌶Помідори – 1,5 кг.,
- 🌶Перець червоний солодкий – 500 гр.,
- 🌶Перець гострий (стручковий) – 70 гр.,
- 🌶Морква – 300 гр.,
- 🌶Часник – 70 гр.,
- 🌶Олія – 100 мл.,
- 🌶Червоний перець (сухий гострий) – 1 ст. л
- 🌶Цукор – 2 ст. л (за смаком)
- 🌶Сіль – 1,5 ст. л.,
- 🌶Аджика гостра – 1 ч. л.,
- 🌶Лимонна кислота – 1/3 ч. л.,
Приготування:
В каструлі якій будете готувати, додаємо овочі перекручені на м’ясорубку: помідори, болгарський перець, морква і часник.
Сюди ж додаємо сіль і олію.
Все це перемішуємо і варимо 30 хвилин.
Далі додаємо цукор, перець чилі, аджику, червоний гострий перець (перебитий блендером), лимонну кислоту.
Все це перемішуємо і варимо ще 10-15 хвилин.
Розливаємо аджику по стерильних баночках і закручуємо стерильними кришками. Перевертаємо, укутуємо одіялом і залишаємо до повного охолодження.
Зберігаємо в холодному приміщенні, але краще в холодильнику!
Аджика за цим рецептом виходить гостренька, якщо не любите сильно гостре, то зменште червоний перець 🌶.
Така аджика хороша до м’яса, до макаронів, можна її додавати в супи, в піцу та й просто змастити її на хліб 🍞. Всім хто готуватиме приємного приготування і смачної аджики 😘♥️
