Завжди на великі свята ми випікали домашню випічку: корзинки, горішки, трубочки, та різні домашні торти. Тому до Різдвяних свят хочу запропонувати приготувати святкові пісочні корзинки з кремом.
Вони дуже смачні, ідеально підходять до буд-яких свят чи для домашнього чаювання в колі рідних. До того ж, їх швидко та легко зробити!
Інгредієнти:
Пісочне тісто:
Вихід: близько 25 штук, діаметр формочок 5 см
- 3 склянки пшеничного борошна
- 18 грам цукрової пудри
- 1 столова ложка смальцю
- 2 чайні ложки розпушувача
- 4 жовтки
- 1 маргарин
- 1 столова ложка вершків 18%
Приготування:
Борошно змішати з цукровою пудрою.
Зробіть поглиблення і додайте решту інгредієнтів.
Швидко приготуйте тісто і помістіть розділивши по формочках.
Випікати при 180°С 18 хвилин. Переверніть випечені корзинки догори дном і акуратно витягніть форму.
Крем:
- 660 мл жирних вершківі (можна замінити на сметану) 30%
- 6 столових ложок цукрової пудри
- 3 чайні ложки желатину
Приготування:
Желатин залити 3 чайними ложками холодної води, щоб він набухнув.
Потім розчинити в невеликій кількості гарячої води.
Сильно охолоджені вершки збити з цукровою пудрою, додати желатин.
Додатково (за бажанням можна змінювати):
- 125 г чорниці
- 1-2 ківі
- 1 гроно рожевого винограду без кісточок
Приготування: Далі, поки крем не застиг, викладаємо промиті фрукти на крем. За бажанням полити полуничним соусом. Готові кекси можна охолодити або насолоджуватися відразу.
Приємного випікання та смачного Вам наші дорогі читачі! Гарних та затишних прийдешніх свят Вам!
