Всім привіт мої дорогі!♥️ Ділюсь з вами рецептом смачної та пишної здобної випічки 👌
БУЛОЧКИ З МАКОМ
Начинку можна використовувати будь-яку, на ваш смак 😉
Дякую заздалегідь за ♥️ і ✍
Приємного перегляду та вдалого приготування! Зберігайте рецепт!
✍Рецепт♥️
- 🥛Молоко – 250 мл
- 🍚Цукор – 120 гр
- 🥚Яйце – 2 шт
- 🧈Масло -100 гр
- 🍶Олія – 3 ст. л
- 🍥Сухі дріжджі – 10 гр
- 🍙Борошно – 500 гр
- 🍥Ванілін
- 🧂Сіль – мал. щіпка
Начинка:♥️
- Мак – 200 гр
- Молоко – 150 мл
- Цукор – 100 гр
- Кориця
Приготування:
✔Мак заливаємо молоком, ставимо на плиту і уварюємо до випаровування майже всієї рідини.
✔Готовимо тісто!
☝Продукти мають бути кімн. темп!
✔Тепле молоко вливаємо в миску, всипаємо дріжджі та цукор, добре перемішуємо
✔Вбиваємо яйце, перемішуємо.
✔Всипаємо ванілін, вливаємо олію, перемішуємо.
✔Всипаємо борошно, що просіюємо, сіль, замішуємо м’яке тісто.
✔Миску змащуємо олією, викладаємо тісто, накриваємо харч. плівкою.
✔Прибираємо у тепле місце на 1-1.5 год. Я це роблю так!☝
✔Миску ставлю в мікрохвильову піч, поряд ставлю склянку з гарячою водою, дверцята закриваю!
✔Тісто, що підійшло, обминаємо і вмішуємо м’яке масло, вимішуємо хв.15
✔Знову прибираємо в миску накриваємо харч. плівкою і залишаємо для підйому на хв. 40.
✔З тіста формуємо кульки, вагою 50-60 гр накриваємо рушником і залишаємо на хв.15
✔ Відварений мак, якщо залишилася рідина, проціджуємо, можна перетерти блендером або пропустити через м’ясорубку.
✔Мак змішуємо з корицею та цукром, перемішуємо
✔Формуємо булочки як на фото👌
✔Накриваємо харчовою плівкою і рушником, залишаємо на хв. 20-30 для підйому
✔Булочки акуратно змащуємо (1 жовток+50 мл молока)
✔Випікаємо в розігрітій духовці 180 ° з верх, низ хвилин 20. Орієнтуйтесь за своєю духовкою!
☝Головне не пересушити!😊
Любителям смачної здоби це 💣 Всім гарного дня! Миру та добра вам!♥️
