Кабачки більше не смажу, а готую смачну закуску. Кабачковий рулет: швидко та просто

Один із найсмачніших рецептів оригінальної закуски, яку ви можете зробити навіть на святковий стіл: кабачковий рулет із сирною начинкою із плавленого сирку.

Інгредієнти:

  • кабачки, 550 г;
  • сіль, 0.5 ч. л;
  • борошно, 3 ст.л;
  • сметана, 1 ст.л;
  • яйця, 3 шт.

Для начинки:

  • плавлені сирки, 3 шт.;
  • сметана чи майонез;
  • часник, 2 зуб.;
  • помідори, 2 шт.

Приготування:

Кабачки тремо на середній тертці і солимо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Сік віджимаємо.

У кабачкову масу додаємо яйця, борошно та сметану або майонез, кріп і перемішуємо.

Деко застилаємо пергаментом і змащуємо олією.

Викладаємо масу та запікаємо при 200 градусах близько 15 хвилин.

Забираємо пергамент і охолоджуємо корж.

Для начинки тремо на будь-якій тертці плавлений сир змішуємо з тертим часником, дрібно рубаним кропом, спеціями, сметаною або майонезом.

Начинку рівним шаром викладаємо на корж і згортаємо тугий рулет, обертаємо плівкою і відправляємо на годину в холодильник.

Нарізаємо порційними скибочками і красиво розкладаємо на блюді, застеляному листям салату. Дуже смачно зробити до такої закуски соус із майонезу, свіжого тертого огірка, кропу.

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал