Ніжна, пшенична каша в горщику на молоці, з м’яким вершковим смаком. Запечена каша в духовці сподобається Вам і Вашим близьким. Відмінний сніданок або полуденок, діти її їдять з величезним задоволенням.
Інгредієнти на 2 горщика об’ємом 0,5 л:
- 140 г пшона
- 350 мл молока
- 350 мл води
- Сіль 0.5 ч. л.
- 2 ст. ложки цукру
- 30 г вершкового масла
Приготування:
Кашу готувати не обов’язково в горщиках, можна використовувати форму для запікання, теж вийде смачно.
Спочатку треба промити крупу – є відмінний спосіб: залити крупу теплою водою і додати приблизно 1 ч. л. соди, добре перемішати, а потім промити під проточною водою.
Крупа промита з содою стає набагато чистіше і жовтіше, при цьому вона ніколи не буде гірчити, перевірено не один раз.
Тепер можна вчинити 2 способами:
1 спосіб:
Відразу додати промиту крупу в горщики, поділивши порівну, додати молоко, сіль, цукор і масло. Відправити в духовку розігріту до 180 градусів на 1 годину точно.
2 спосіб: більш популярний.
Промиту крупу відправити в каструлю.
Налити 350 мл холодної води і поставити на плиту, додати 0.5 ч. л. солі, довести до кипіння і варити на повільному вогні 8 хвилин.
Тим часом духовка розігрівається до 180 градусів.
У горщики викладаємо крупу, виходить приблизно по 3 ст. л.
Додаємо цукор, вершкове масло, заливаємо молоком, виходить в один горщик 175 мл. і в інший стільки ж.
Накриваємо кришками і ставимо в духовку, хвилин на 25-30.
Можна в кінці приготування кришки прибрати, тоді на каші утворюється рум’яна скоринка.
Подаємо кашу до столу.
Смачного!
