Сьогодні я хочу запропонувати приготувати простий і смачний пиріг. Пиріг до чаю з варенням на кефірі, готується супер просто, швидко і легко, а продукти доступні, що завжди знайдуться на кухні!
Інгредієнти:
- борошно 320 г
- яйця 3 шт.
- цукор 120 г
- ванільний цукор 10 г
- щіпка солі
- сода 1 ч. л.
- кефір 100 г
- олія 80 г
- повидло або варення 400 г
Глазур:
- цукрова пудра 70 г
- сік лимона 1-2 ст. л.
Діаметр форми 24 см
Приготування:
У миску кладемо 3 яйця і додаємо 100 г цукру, 10 г ванільного цукру і дрібку солі. Збиваємо міксером до однорідної маси.
Вливаємо 100 г кефіру, 80 г олії, додаємо 1 ч. л. соди і просіюємо 320 г борошна. Перемішуємо до однорідної маси і залишимо тісто на 10 хвилин.
У форму застелену пергаментом викладаємо половину тіста.
Потім викладаємо будь-яке густе варення або повидло 400 г. і зверху тісто, що залишилося.
Випікаємо 35-40 хвилин при 180 ° C .
Поки пиріг остигає готуємо глазур. До цукрової пудри 70 г додаємо сік лимона по трохи до потрібної консистенції ( десь 1-2 ст. л. ).
Покриваємо пиріг глазур’ю і даємо їй застигнути.
Наш пиріг готовий.
