Коржики або пряники – вирішувати вам: рецепт смачних спогадів з дитинства, так просто готувти, а такі смачненькі виходять

Нещодавно в старій кулінарній книзі я натрапила на рецепт справжніх «пряників» з глазур’ю…

Але коли мої рідні їх спробували, одноголосно вирішили, що це ті самі спогади з дитинства, тільки вийшла випічка, що більше нагадує старі-добрі коржики, які можна було купити в кожному шкільному буфеті 😍

Спробуйте і дайте відповідь для себе: пряники або коржики?

Інгредієнти:

  • сметана ( 20% ) – 400 г;
  • цукор – 1 склянка;
  • борошно – 2,5-3 склянки;
  • яйця – 2 шт.;
  • ванілін – 1 пакетик;
  • сода – 3/4 ч. л.;
  • цукрова пудра – 100 гр.

Приготування:

Беремо 2 яйця і відділяємо жовтки від білків.

До 400 г сметани ( жирністю 20% ) додаємо 3/4 ч. Л. соди. Перемішуємо до тих пір, поки маса не збільшиться в обсязі. Я перемішую за допомогою міксера.

Продовжуючи перемішувати, додаємо 2 жовтки.

Потім додаємо в суміш стакан цукру.

Після чого додаємо пакетик ваніліну.

Продовжуючи перемішувати, поступово додаємо 2,5-3 склянки борошна і замішуємо пластичне тісто.

Розкачуємо тісто в пласт товщиною приблизно 1 см.

Потім вирізаємо коржики довільної форми.

Відправляємо їх в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Для глазурі збиваємо 2 білка з 100 г цукрової пудри до щільної піни.

Змащуємо глазур’ю гарячі коржики.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал