Крихке та ніжне домашнє печиво “Трубочки із горіховою начинкою”: бюджетне та неймовірно смачне, готую на “швидку руку” до чаю

Крихке та ніжне домашнє печиво “Трубочки із горіховою начинкою”: бюджетне та неймовірно смачне, готую на “швидку руку” до чаю

Рецепт печива з волоськими горіхами – ніжне, пісочне печиво, що тане в роті, на сметані і начинкою з волоських горіхів – це дуже смачно!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 500 г борошна
  • 250 г сметани 20%
  • 1 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі
  • 180 г холодного вершкового масла

Для начинки:

  • 150 г очищених волоських горіхів
  • 150 г цукру
  • 40 г вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

1. У чаші змішати борошно, сіль, розпушувач.

2. До борошняної суміші додати маленькі шматочки вершкового масла і руками зробити масляно-борошняну крихту (зручно використовувати міксер з насадкою весло), але у мене на дачі все добре вийшло руками.

3. В отриману суміш додати сметану та вимісити тісто. На початку здаватиметься, що сметани мало і тісто не вимішується, але все добре виміситься.

4. Забираємо тісто в холодильник, на час приготування начинки.

5. Волоські горіхи подрібнюємо в блендері, додаємо цукор і розтоплене вершкове масло, все добре перемішуємо.

6. Тісто розкачуємо на силіконовому килимку (або між 2 листами пергаменту), товщиною приблизно 2 мм (можна ще тонше), воно збільшиться у розмірі і якщо зробити товще, то буде не дуже, хоча теж смачно).

7. Розрізаємо тісто на квадратики приблизно по 10 см, викладаємо начинку і вдавлюємо начинку в тісто. Згортаємо в рулетик і злегка защипуємо краї, кладемо швом вниз і як би злегка придавлюємо, але не сильно, це рулетик а не коржик, нам потрібно, щоб рулетик не розвернувся в духовці.

8. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах.

9. Посипаємо цукровою пудрою.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал