Якщо Ви ще думаєте, чим здивувати гостей, то зверніть увагу на цю порційну закуску. Готується вона простіше простого, а виходить дуже яскравою, корисною і смачною. Ваші гості однозначно оцінять такі апетитні кульки.
А ще вони з соковитою помідоркою всередині. Як посипання можна використовувати як дрібно-рублену свіжу зелень, так і кунжут.
Список інгредієнтів:
- Бринза – 200 г
- Вершкове масло – 2 столових ложки
- Помідори черрі – 150 г
- Часник – 1 зубчик
- Кріп – пучок
Приготування:
1. Підготуйте зазначені інгредієнти. Вершкове масло має бути м’яким, тому його заздалегідь потрібно дістати з холодильника. Помідори потрібно ретельно вимити і висушити.
2. Бринзу подрібнюємо до отримання крихти. Це можна зробити як в блендері, так і просто потерти на терці або розім’яти виделкою. Додаємо пропущений через прес часник і розм’якшене вершкове масло. Ретельно змішуємо до однорідної консистенції. Повинна вийти досить щільна маса, але при цьому вона не повинна кришитися і розпадатися на частини. При необхідності відрегулюйте кількість масла.
3. Одержану масу ділимо приблизно на рівні частини за кількістю черрі. Беремо одну частину і формуємо плоский коржик. У центр кладемо помідор і повністю покриваємо його бринзою, щоб вийшла кулька. Таким чином формуємо всі кульки.
4. Кріп дрібно ріжемо і обвалюємо кожну кульку в зелені. Відправляємо в холодильник на 30-60 хвилин, щоб вони стали краще тримати форму.
5. Кульки з помідорами і бринзою готові, подаємо до столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
