Лечо з болгарського перцю і помідорів на зиму: найсмачніший рецепт з усіх, що я консервувала

Інгредієнти:

  • перець болгарський 3 кг
  • помідори 3 кг
  • олія 1 скл.
  • цукор 1 скл.
  • сіль 2 повні ст. л.
  • оцет 9 % 1 / 2 склянки

Приготування:

Овочі помити, обсушити.

Помідори пропустити через м’ясорубку, попередньо видаливши плодоніжку.

У перцю вирізати плодоніжку, прибрати насіння. Нарізати великими смужками навскоси.

Взяти велику каструля приблизно 6 – 7 літрів. У неї помістити всі інгредієнти: овочі, сіль, цукор, оцет і олію. Все перемішати.

Поставити на вогонь. Після закипання – варити лечо треба 40 хвилин на слабкому вогні. Тим часом стерилізуйте банки. У гарячі банки укладайте готове лечо і закривайте прокип’яченими кришками. Перевернути і закрити теплою ковдрою до охолодження.

Баночки прекрасно зберігаються в коморі при кімнатній температурі. Смачного!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал