Мармуровий кекс до чаю: простий, доступний і смачний рецепт, завжди з’їдається до крихти

Мармуровий кекс до чаю: простий, доступний і смачний рецепт, завжди з’їдається до крихти

З мінімального набору продуктів виходить дивовижний за смаком кекс: в міру солодкий, м’який, з шоколадними нотками. Цікаво виглядає шматочок кексу на зрізі: темний “мармуровий” візерунок на світлому фоні.

Подати як десерт до чаю і кави можна не тільки рідним, але і гостям – подобається і тим, і іншим.

Хто пробує вперше – просить рецепт.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г,
  • цукор – 200 г,
  • яйця – 4 шт,
  • молоко – 100 мл,
  • сіль – щіпка,
  • розпушувач – 1 стол. ложка,
  • борошно – 350 г,
  • какао – 2 стол. ложки

ЯК приготувати

Беремо вершкове масло, розм’якшене при кімнатній температурі, і цукор.

Збиваємо міксером на невеликій швидкості і додаємо яйця – по одному, продовжуючи збивати.

Тепер вливаємо молоко і кладемо дрібку солі. Збиваємо.

Насипаємо просіяне борошно і розпушувач ( за бажанням – ванілін або ванільний цукор ).

Перемішуємо і збиваємо, поки всі продукти не з’єднаються один з одним. Тісто густе, насилу стікає з лопатки.

Ділимо тісто на 2 нерівні частини – 2/3 і 1/3. В меншу частину додаємо порошок какао, перемішуємо.

Білим і темним тістом будемо створювати “мармуровий” візерунок.

Форму змащуємо вершковим маслом і викладаємо половину світлого тіста, розрівнюємо.

Потім – “шоколадне” тісто, а на нього верхнім шаром – залишки світлого.

Духовку розігріваємо до 170-180 ° С і випікаємо кекс близько години.

Готовність перевіряємо сірником: проколюємо верх кексу і дивимося, щоб на сірнику не було слідів тіста.

Розтріскана верхівка – ознака “правильного” кексу.

Трохи остуджуємо кекс, виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою через ситечко.

Домашній кекс – це відмінний десерт, в магазині такий не купиш.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал