Медовий пляцок
Медовик з яблучно-вишневою начинкою 😍 ідеально впишеться в різдвяний дух – неймовірно смачно, ароматно і ніжно, зберігайте рецепт собі і обов’язково приготуйте на Різдво!
Інгредієнти:
На форму 26х35
Медові коржі:
- 6 яєць
- борошно 350 гр
- 1 склянка меду
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка соди
- 3/4 склянки цукру
- 1 ст. л. пряних спецій для пряників
Яблучно-вишневий корж:
- 6 яблук
- 1 склянка цукру
- 1 банка вишні в сиропі
- 1 жменя кишмишу
- 3 яйця
- 300 гр борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
Крем:
- 0,5 л молока
- 3 ст. л. цукру
- 1,5 ст. л. ванільного пудингу
- 200 г вершкового масла
Додатково:
- 100 г молочного шоколаду
- 100 г чорного шоколаду
- 1 ст. л. олії
Приготування:
Медові коржі. Приготувати тісто із зазначених інгредієнтів так само, як на бісквіт.
Або розділити корж на дві частини і випікати в окремих формах, або спекти один корж, а потім розрізати навпіл.
Особисто я вважаю за краще випікати на двох деках.
Випікати 15 хвилин при 160 градусах.
Яблучно-вишневий корж. Яблука почистити і нарізати кубиками.
Вишні злити з сиропу. З’єднати яблука, вишню, кишмиш та решту інгредієнтів і перемішати лопаткою.
Вилити у форму і випікати 50 хвилин при 160 градусах.
Крем. Зварити крем-пудинг із зазначених інгредієнтів. Дайте йому охолонути.
Перемішати масло, додаючи по ложці холодний пудинг.
Викласти пляцок так, як показано на фото. (Медовий корж-крем-яблучно_вишневий прошарок-крем-медовий корж-шоколадна глазур.) Зверху полити глазур’ю з розтопленого шоколаду (2 видів, а можна лише одного) та олії. Прикрасити за бажанням.
Смачноно Вам та вдалих приготувань!
