Моя найулюбленіша аджика❤️ Виходить вона трохи гостра, соковита, смачна. І головне, що її можна зберігати без холодильника
Нам знадобиться:
- перець солодкий 20 шт
- перець гострий 3-4 шт
- томати 1,5 кг
- часник 200 гр
- сіль 1 ст. л
- цукор 1 склянка
- олія 1 склянка
- оцет 100 гр. Можна без нього, але тоді зберігати у холодильнику
- петрушка 1 пучок
Рецепт приготування:
Готується все просто!
Помідори і солодкий перець перекручуємо на м’ясорубку і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
Окремо перекручуємо гострий перець і часник.
Додаємо в каструлю і варимо ще 10 хвилин.
Додаємо цукор, сіль, олію і варимо 5 хвилин.
Додаємо по бажанню петрушку і варимо ще 5 хвилин.
Додаємо 9% оцет, доводимо до кипіння.
Розкладаємо у стерилізовані банки, закручуємо кришками, перевертаємо і укутуємо до остигання.
Приємного приготування і смачних заготовок Вам 🤗
Зберігайте рецепт в закладки та не забудьте про ❤️, якщо рецепт вам подобається
#аджика #готуємо_вдома #консервація #заготівлі #аджика_на_зиму #смачна_аджика #соус_на_зиму #соус #город #дача #урожай
