Натуральне лимонне морозиво в домашніх умовах: готуємо смачне, ароматне і дуже ніжне морозиво

Сьогодні я до вас з рецептом дуже смачного, ніжного і дуже ароматного лимонного морозива. Таке морозиво – це те, що потрібно, щоб освіжитися в жаркий літній день! Такого морозива ви ніде не купите! Готується на раз-два! Рекомендую спробувати!

Інгредієнти:

  • Сметана 20-25 % – 400 мл
  • Вершки (від 30 %) – 500 мл
  • Згущене молоко – 1 банка (380 мл)
  • Лимон – 1 шт.

Приготування:

Всі продукти повинні бути холодними. Насамперед збиваємо міксером охолоджені вершки (від 30 % і вище).

Як тільки вершки почнуть тримати форму, міксер відключаємо, щоб не перевзбити їх, і вони не перетворилися в масло.

Цедру 1 лимона натираємо на дрібній терці і додаємо до сметани.

Вичавлюємо з лимона сік. У мене з 1 лимона вийшло майже 70 мл соку.

До вершків вливаємо тонкою цівкою згущене молоко і перемішуємо міксером на низьких оборотах. Довго збивати не потрібно. Треба просто, щоб вершки і згущене молоко об’єдналися між собою.

Тепер додаємо до вершків сметану з цедрою лимона і знову перемішуємо.

Потім, не припиняючи збивати, додаємо потроху лимонний сік.

Після додавання соку, вся маса почне густіти. Добре перемішуємо міксером, щоб всі інгредієнти добре перемішалися і відключаємо міксер.

Перекладаємо масу в відповідну форму і розподіляємо рівним шаром.

Зверху можна присипати цедрою лимона.

Прибираємо морозиво застигати в морозильну камеру. Під час заморозки, морозиво перемішувати не потрібно.

Морозиво виходить помірно солодким, ніжним і ароматним! Всім любителям лимонних солодощів неодмінно сподобається!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал