Найкращий джем з вишні – просто пальчики оближеш! Обов’язково зберігайте рецепт

Рецепт виявляється достатньо простим, але цей джем потрібно варити виключно на одну порцію. Якщо змінити пропорції, то цього казкового ефекту не вийде. З однієї порції виходить дві півлітрові баночки смачного вишневого джему.

Інгредієнти:

• 1 літрова банка вишень без кісточок (я зважила, вийшло 955 гр.)
• 4 склянки цукру (стакан 250 мл.)

Приготування:

1. У глибоку каструлю висипати вишні і 1 стакан цукор.
2. Довести до кипіння і варити на сильному вогні 5 хвилин.
3. Потім всипати другий стакан цукру, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
4. Так само вчинити з третьою четвертою склянкою цукру – всипати і проварювати 5хвилин.
5. Розлити гарячий джем по стерильним банкам і закатати.

У перший день джем досить рідкий, але дуже швидко густішає. Буквально через добу буде дуже–дуже густий.

Сподобався рецепт? Поділіться з друзями!