Пропоную приготувати дуже смачну сирну запіканку за незвичайним рецептом. Вона складається з двох шарів: бархатистого сирного і ніжнішого сметанного шару, завдяки чому цей десерт оцінять по достоїнству як дорослі, так і діти!
Інгредієнти:
Основа:
- Сир — 700 г
- Яйце куряче — 2 шт
- Крупа манна — 3 ст. л.
- Цукор ( за смаком ) — 50 г
Сметанна заливка:
- Сметана 500 мл
- Яйце куряче — 1 шт
- Цукор — за смаком
- Ванільний цукор — 1 пакет за смаком.
Приготування:
Сир підійде будь-якої жирності, але на мій погляд чим жирніше, тим смачніше.
До сиру вбиваємо яйця, всипаємо манку або, як альтернатива, кукурудзяний крохмаль, додаємо цукор за смаком.
Перебиваємо за допомогою блендера в однорідну кремоподібну масу, або використовуємо сито для перетирання сиру.
Форму змащуємо вершковим маслом і присипаємо манкою, діаметр даної форми 20 см.
Рівномірно розділимо сирне тісто за допомогою лопатки, додатково можна потрясти для придання рівної поверхні.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 170 градусів духовці.
За цей час приготуємо сметанну заливку.
Сметану будь-якої жирності, змішуємо з яйцем, додаємо цукор за смаком і пакетик ванільного цукру.
За допомогою вінчика гарненько перемішуємо, поки маса не стане однорідною.
Запіканка готувалася 27 хвилин, піднялася і підрум’янилася, духовку не вимикаємо, поверх виливаємо нашу сметанну заливку, форму потрібно ще трохи потрясти, щоб шар був рівний і розподілився по боках і відправити в духовку ще на 10 хвилин…
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
