САМИЙ ШВИДКИЙ і СМАЧНИЙ ЧІЗКЕЙК «СНІКЕРС» просто ТАНЕ В РОТІ.
Готувала за цим рецептом вперше і просто закохалась. Процес приготування – простіше простого, а виходить дуууже СМАЧНО!
Спокійно можна готувати, як на День народження, так і еа будь-який святковий стіл (та й просто так, як я).
📌ЗБЕРІГАЙТЕ рецепт 📌 і залишайте смайлики в коментарях, щоб я знала, що Вам цікаво💓
Складові:
Для основи:
- 400 гр пісочного печива
- 20 гр какао
- 150 гр вершкового масла
Для начинки :
- 300 гр вершкового сиру
- 70 гр цукру
- 80 мл вершків 33% жирності
- 1 яйце
- 100 гр арахісу смаженого
Для карамелі:
- 115 гр цукру
- 50 гр вершкового масла 82.5% жирності
- 1/2 ч. л. солі
- 80 мл гарячих вершків 33% жирності
Приготування:
1). Печиво подрібнюємо в дрібну крихту (у блендері), додаємо розтоплене вершкове масло і порошок какао. Перемішуємо. Викладаємо в роз’ємну форму, формуючи бортики. Ставимо в холодильник.
2). До вершкового сиру додаємо вершки, цукор та яйце. Все перемішуємо до однорідності.
3). У форму з пісочною основою заливаємо сирну начинку. Відправляємо все в розігріту духовку запікатися при 130 гр на 1 год. і 30 хвилин. Потім дістаємо і даємо повністю охолонути.
4). Для карамелі цукор всипаємо в каструльку і ставимо на вогонь. Чекаємо, щоб весь цукор розтопився – НЕ ПЕРЕМІШУЄМО! Після додаємо по шматочку вершкове масло і сіль, швидко-швидко все перемішуємо і знімаємо з вогню. Заливаємо гарячі вершки, все перемішуємо і даємо повністю охолонути.
5). Зараз засипаємо на верх чізкейка арахіс і заливаємо карамеллю. Ставимо в холодильник на кілька годин. Краще на ніч!
Приємного приготування і смачного Вам!