Найсмачніші м’ясні зрази з грибами: потрібно лише 8 простих інгредієнтів і смачна та соковита страва готова

Найсмачніші м’ясні зрази з грибами: потрібно лише 8 простих інгредієнтів і смачна та соковита страва готова

Чи давно Ви готували зрази? Це м’ясна страва виходить набагато цікавішою і смачнішою звичайних котлет, тому їх також можна подавати на святковий стіл, начинка може бути будь-яка на Ваш розсуд. Але нам здається, що особливо смачними виходять безсумнівно зрази з грибами.

Інгредієнти:

  • Фарш – 500 г
  • Цибуля – 2 шт
  • Панірувальні сухарі – 2 столові ложки
  • Шампіньйони – 300 г
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль – за смаком
  • Чорний перець – щіпка
  • Олія – для обсмажування

Приготування:

1. Підготуйте зазначені інгредієнти. Фарш можна використовувати на свій розсуд, ми брали суміш свинини і яловичини. Шампіньйони потрібно ретельно вимити.

2. Одну цибулину дрібно ріжемо і злегка обсмажуємо на олії. Гриби нарізаємо маленькими шматочками і кладемо на сковороду до цибулі. Тушкуємо до готовності, солимо до смаку. Перекладаємо в тарілку для охолодження – начинка готова.

3. У глибоку миску кладемо фарш, додаємо дрібно нарізану другу цибулину, сіль, перець і пропущений через прес часник.

4. Ретельно перемішуємо до однорідної консистенції, потім потрібно відбити фарш. Для цього його потрібно кілька разів кинути в миску.

5. Фарш ділимо на приблизно рівні частини. Кожну частину придавлюємо, щоб вийшов коржик, в центр якого кладемо начинку. Потім потрібно защипнути краї і надати зразам довгасту форму.

6. Обвалюємо зрази в панірувальних сухарях або борошні і кладемо на розігріту сковороду. Обсмажуємо на олії з кожного боку до готовності і характерної рум’яності. Доброю альтернативою смаженнню стане запікання зраз в духовці, також вийде дуже смачно.

7. Зрази з грибами готові.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал