Хочу запропонувати приготувати закуску з яєчного рулету з грибами. Рецепт відмінно підходить як на святковий стіл так і в звичайний день.
Інгредієнти:
- яйця 4 шт.
- сметана 100 г
- олія 2 ст. л.
- сіль щіпка
- гриби 400 г
- вершковий сир 150 г
- майонез 1 ч. л.
Розмір форми 25 на 35 см
Приготування:
Беремо яйця 4 шт. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки відправляємо в миску додаємо дрібку солі і збиваємо міксером до повітряної маси.
В іншу миску викладаємо жовтки, додаємо 100 г сметани, 2 ст. л. олії і перемішуємо вінчиком.
Тепер сюди ж додаємо білки і перемішуємо.
На деко викладаємо пергамент, змащуємо олією і викладаємо яєчну масу.
Випікаємо приблизно 15 хвилин при температурі 180 ° С.
Готуємо начинку: дрібно нарізаємо шампіньйони ( або інші гриби ) 400 г. і одну цибулину.
Обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору і солимо, перчимо за смаком.
У вершковий сир типу філадельфія 150 г. ( у мене солоний зі смаком обсмаженої цибулі ) або плавлений сир додаємо 1 ч. л. майонезу і перемішуємо.
Змащуємо яєчний пласт сиром, потім викладаємо гриби і загортаємо в рулет.
Потім загортаємо в фольгу і в холодильник на пару годин.
Нарізаємо на шайбочки.
Наша закуска з яєчного рулету з грибами готова.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
