Пиріг з сиром та брусницею
Тісто:
- борошно – 300 гр
- цукор – 3 ст. л
- яйце – 1 шт
- сметана – 2 ст. л
- олія – 2 ст. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
Начинка:
- сир – 500 гр
- яйце – 1 шт
- цукор – 3 ст. л.
- крохмаль – 2 ст. л
- брусниця або ін. ягоди
- крохмаль – 1 ст. л
- цукор – 1 ст. л
- сухарі
Приготування:
Для тіста яйце розтерти із цукром, додати сметану і розпушувач, перемішати.
Додати масло і борошно, замішувати ложкою, тісто збирається навколо ложки в грудку, потім зібрати рукою в грудку.
Не м’яти! Борошно більше не додавати!
Розкачати тісто, викласти у форму, наколоти.
Викласти сир, посипати сухарями, щоб брусниця не потонула у сирі.
Брусницю, не розморожуючи, посипати крохмалем і цукром і висипати на сир.
Випікати в духовці при 180 град. приблизно 45 хвилин.
Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
