Ніжний і розкішний пляцок із медом і сиром – смак, перед яким неможливо встояти

Рецепт пляцка: «Медово-сирна насолода»🐝

Складники:

Сирна маса:

• 600 г сиру;
• 4 яйця;
• 70 г масла;
• 90 г цукру;
• Ванілька,
• 40 г будун або пудинг;

Приготування:

Зблендерити сир з половиною цукру та жовтками, масло розтопити, білки збити до пишної піни та решта цукор висипати, гарно збити , і вимішати з сирною масою. Форму застелити паргаментом, викласти сирну масу та випікаємо при 180 г 15 хв потім зменшуємо до 160 г і ще печемо 25 хв , до золотої скоринки. Тісто:

• 2 яйця;
• 2. ст. л меду
• 100 г масла ;
• 100 г цукру
• 1,5 ч. л соди

Все це гарно заварити щоб всі Інгрідієнти об’єднались , постійно помішуючи, в каструлі з товстим дном до однорідної маси. Тоді додаємо борошно. І ставимо в холодильник на 2 год тісто. ( можна перекласти в кульок. 400-420г борошна і 20 для розкачування коржів. Виймаємо з холодильника і розкачуємо 4 коржі, проколюємо виделкою. В мене вийшло три бо один синочок з’їв😅. Випікаємо при 180 приблизно 4-7 хв до золотого кольору. Крем:

• 400г молоко;
• 100г цукру;
• 40г пудингу;
• 1шт яйце

Все це заварити постійно помішуючи до загустіння маси. Охолодити. Масло збити до пишності та побіління додати гущоне молоко та заварну пасту і гарно збити .

• 280 г масла
• 2 ст.л сирого згущоного молока.

Чорничний курд:

• 100 г пюре чорниці
• 1жовток,
• 80-100 г цукру;
• Крохмаль кукурудзяний 10г
• Вода столова ложка щоб розвести крохмаль

Все це заварити до загустіння та дати охолодити

Форма 30-22.

Збираємо пляцок. Медовий корж Крем Чорничний курд Медовий корж Крем Сирник Крем Медовий корж. Готовий пляцок замотуємо харчувою плівкою та ставимо в холодильник на 7 годин. Декор за бажанням. Смачного♥️♥️♥️ Автор неймовірного пляцка – Христина Козак