Натираю сиру картоплю і на сковороду, зверху кладу будь-яку начинку, виходить смачна піца без борошна

Картопляна “піца” на сковороді. Рецепт простий, начинку можна складати на свій смак, вона може бути овочевою, м’ясною. За бажанням в основу крім картоплі та яєць, можна додати 1 ст. л. сметани, борошно. Я показую найпростіший рецепт із продуктів, які найчастіше під рукою.

Інгредієнти:

  • Картопля 5-6 шт. (цього достатньо для сковороди діаметром 26 см.)
  • Яйця 2 шт.
  • Сіль (за смаком)
  • Начинка (на Ваш смак)

Приготування:

  1. Картоплю чистимо, загальна вага вже очищеної орієнтовно 500 г, основа виходить приблизно 1.5 см завтовшки, кількість картоплі за бажанням можна скоротити.
  2. Картоплю натираємо на великій тертці, рідину я не віджимаю, відразу солю за смаком, за бажанням додайте Ваші улюблені спеції.
  3. Додаю 2 яйця, добре перемішую.
  4. На сковороді розігріти трохи олії, орієнтуйтеся по своїй сковороді. Викладаю натерту картоплю на сковороду.
  5. Акуратно розрівнюю, формуючи рівну основу, готувати на повільному вогні, у мене режим (2 з 12) під закритою кришкою 10 хвилин. Нижня частина має підрум’янитися.
  6. Перевернути мені зручніше за допомогою тарілки.
  7. В якості соусу я додаю на картопляний коржик буквально “по краплі” томатного соусу і майонезу, розподіляю силіконовим пензликом.
  8. Зверху натерту на дрібній терці ковбасу та сир, за смаком.
  9. Додаю помідор, болгарський перець.
  10. Зі спецій сушений базилік і зелена цибуля.
  11. Накрити кришкою і готувати до готовності приблизно хвилин 10-13, але це залежить від шару картоплі, сорту картоплі.

Виходить дуже смачно, ковбасу за бажанням можна виключити з рецепту.

Приготуйте, спробуйте, а якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Смачного.

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал