Оладки – збиваю гречку з яйцями і готую швидкий перекус (тепер залишки гречки «в справі» )

Оладки з гречки! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом швидкого перекусу з гречки. Часто так виходить, що залишається гречка і їй потрібно знайти застосування. Так ось цим ми і займемося.

Необхідні продукти:

  • Відварена гречка — 450 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Цибуля — 2 шт.
  • Спеції за смаком
  • Сіль за смаком
  • Борошно — 1 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.

Приготування:

Нам знадобиться відварена гречка. У мене залишилася з вечері. Перекладаємо її в чашку.

Далі до гречки додаємо курячі яйця.

Тепер нам знадобиться блендер. Можна звичайно пропустити гречку через м’ясорубку, а потім додати яйця, але мені так зручніше.

Перебиваємо гречку з яйцями до однорідної маси.

Далі додаємо цибулю, порізавши на довільні шматочки і теж пробиваємо блендером. Можна цибулю натерти на великій терці.

Додаємо улюблені спеції. У мене це чорний мелений перець, паприка і сухий часник. Але ви можете класти спеції на свій смак.

Я ще додаю по одній ложці борошна і майонезу. Якщо у вас гречка сухувата, то борошно можна і не додавати.

Ось така консистенція у мене вийшла, як на оладки. На цьому етапі, за бажанням, можна додати, наприклад дрібно порізану ковбасу, натертий сир або дрібно порізане куряче філе. Загалом можна якось урізноманітнити за своїм смаком.

Я більше нічого не додаю, просто викладаю ложкою на сковороду, розігріту з олією, невеликі оладки.

Обсмажуємо з обох сторін до красивої рум’яної скоринки.

Викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.

Ось такі оладки з гречки у нас вийшли! Подавати їх смачно зі сметанним соусом. Змішайте сметану, дрібно порізаний і кріп і трохи сухого часнику. За смаком додайте трохи солі і трохи цукру. Виходить дуже смачний соус, до таких оладків ідеально.

Ось такі вони виходять всередині. Подавати їх краще ще гарячими!

Ну а я бажаю всім смачного і гарного настрою, готуйте із задоволенням!

Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал, буду рада кожному!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал