Олександійська паска – дуже смачний та вдалий рецепт тіста для пасок, за яким я рекомендую Вам приготувати пасочки до Великодня!

Олександійська паска - дуже смачний та вдалий рецепт тіста для пасок, за яким я рекомендую Вам приготувати  пасочки до Великодня!

Дуже смачний та вдалий рецепт Олександрійського тіста для пасок, за яким я рекомендую Вам приготувати  пасочки до Великодня!

За ці роки я випробувала багато рецептів, але цей для мене виявився найсмачнішим і не вибагливим. Ставимо його на ніч і на обід все готове.

Олександрійська паска

Олександрійська паска

 

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця 3 шт + 1 жовток
  • 125 грам вершкове масло
  • 250 грам цукор
  • 20 грам дріжджі сирі
  • 250 мл молоко топлене
  • ванілін
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 50 грам родзинки, горіх грецький за смаком
  • 600-700 грам борошна

Для глазурі:

  • 6 столових ложок сухе молоко або сухі вершки
  • 3-4 столові ложки згущене молоко
  • 2 столові ложки сік лимона

Рецепт приготування:

  1. Яйця злегка збити, додати цукор дрібно порізане вершкове масло, дріжджі та тепле молоко, перемішати і залишити на ніч у теплому місці (8-12 годин).
  2. Вранці додати сіль, родзинки, горіхи, ванілін і борошно.
  3. Замісити тісто, воно має бути м’яке і липке, я це роблю лопаткою.
  4. Залишити на 1,5 години для підйому.
  5. Викладаємо у форми, не заповнюючи їх, як показано на фото нижче.
  6. Ставимо в холодну духовку температуру робимо 100 t на 15 хвилин, потім додаємо 150 t і ще 20 хв і після встановлюємо 200 t і ще 15 хвилин, при цьому духовку не відкриваємо.
  7. Після перевірити дерев’яною шпажкою, якщо готові, то виключаємо і залишаємо в духовці на 40 хвилин. Час випікання залежить від форм, для моїх цього часу вистачило.

З цієї кількості інгредієнтів виходить 4 паски. Діаметр форми 8,5 сантиметрів.

Приємних приготувань, щасливого і мирного свята Великодня.

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал