Печінковий рулет – домашній паштет для смачних бутербродів на сніданок. Рулет виходить дуже ніжним і смачним! Рекомендую!

Сьогодні хочу запропонувати домашній рецепт печінкового рулету з маслом. Готувати його можна з будь-якої печінки. Така закуска красиво виглядає на столі, а також це відмінна ідея для сніданку. Рулет виходить дуже ніжним і смачним! Рекомендую!

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 1 кг
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Вершкове масло – 250 г
  • Кріп – невеликий пучок
  • Сіль, перець – за смаком

Друзі, я маю до Вас прохання🙌, хто бачить мій допис залиште хоч смайлик у коментарі, щиро дякую😘❤️❤️❤️

Спосіб приготування:

Цибулю нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

Моркву натираємо на великій терці і додаємо до цибулі. Обсмажуємо все разом до м’якості моркви.

Курячу печінку промиваємо і додаємо в засмажку з моркви і цибулі.

Тушкуємо під кришкою до готовності печінки. В кінці солимо і перчимо за смаком.

Даємо печінці трохи охолонути, а тим часу підготуємо масляну намазку.

До розм’якшеного вершкового масла додаємо дрібно нарубаний кріп і перемішуємо.

Пропускаємо через м’ясорубку печінку з морквою і цибулею.

Додаємо до печінкового фаршу 50 г розм’якшеного вершкового масла і добре перемішуємо.

Печінкову масу викладаємо на дошку, застелену харчовою плівкою і розділимо рівним шаром товщиною близько 5 мм.

На печінковий пласт викладаємо м’яке вершкове масло і розділимо рівним шаром, не доходячи до краю 2 см, щоб рулет добре згорнувся.

Звертаємо в щільний рулет за допомогою харчової плівки.

Рулет повністю обертаємо харчовою плівкою, укладаємо його швом вниз і прибираємо в холодильник мінімум на 4 години.

Готовий рулет нарізаємо на порційні шматочки.

Його можна розкласти на тарілочку і подати в якості закуски на стіл.

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!

Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам !

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал