Торт – це один з улюблених смаколиків, до якого не байдужі як дорослі, так і діти. І щоб його спекти, потрібні витрати не тільки продуктів, часу, але і сил.
Але коли не хочеться довго возитися з випічкою, а рідних побалувати хочеться, то я готую цей дивовижний торт без духовки, без желатину і навіть агар-агару. Шматочок просто тане в роті, поспішаю поділитися з вами рецептом.
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйце 1 шт
- Згущене молоко 350 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Борошно 450 г (22-23 ст. л.)
Крем:
- Сметана 500 г
- Згущене молоко 150 г
Приготування:
У чашу відправляємо 1 сире яйце і виливаємо 350 гр. згущеного молока. Змішуємо інгредієнти виделкою.
Потім додаємо 1 ч. Л. розпушувача. При постійному помішуванні виделкою в масу всипаємо 450 гр. борошна.
Замішуємо ніжне пористе тісто. Робимо з тіста ковбаску і розрізаємо її на 8 частин. З кожної частини будемо робити коржі.
Розкачуємо кожну з частин тіста. А потім надаємо їй форму за допомогою якого-небудь круглого предмета. Я тут зазвичай використовую кришку.
Кожен з коржів випікаємо на сухій сковорідці.
Після того, як корж пропікся з одного боку і придбав золотистий відтінок, перевертаємо його і пропікаємо з іншого боку.
Поки коржі остигають, можна приступати до підготовки крему.
Для цього викладаємо 500 гр. сметани в чашу і додаємо до сметани 150 гр. згущеного молока. Потім перемішуємо масу лопаткою до однорідності.
Охолонувші коржі складаємо один на інший, попередньо змастивши кожен з них кремом.
Зверніть увагу. 20 відсотків від маси крему потрібно залишити. Вона нам ще знадобиться.
Після того, як зібрали тортик, прибираємо його в холодильник на 3 години. А коли витягните його з холодильника, то змастіть торт кремом, що залишився.
В якості прикраси можна використовувати подрібнені волоські горіхи. 70 гр. буде досить. Посипаємо горіхами тортик.
У цього торта ніжний і приємний смак. У розрізі він виглядає дуже красиво. І найголовніше – торт готується швидко і без зайвої праці.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
