Пісний торт з чорносливом
Шоколадно-кавові коржі, перемащені мусом із чорносливу, такий торт приведе в захоплення не лише вегетаріанців і тих хто дотримується посту, але й найдосвідченіших гурманів!
Інгредієнти:
Для коржів:
- 260–330 г просіяного борошна,
- 290 мл свіжозвареної натуральної кави,
- 1 ч. л. харчової соди,
- 6 ст. л. води,
- 1 ч. л. яблучного оцту,
- 3-4 ст. л. насіння льону,
- 110 г цукру,
- 4 ст. л. какао,
- 4,5 ст. л. соняшникової олії.
Для крему:
- 250 г чорносливу,
- 430 мл води,
- 4,5 ст. л. манки,
- дрібка меленої кориці.
Приготування:
Насіння льону подрібни в кавомолці в пудру, залийте водою (холодною), настоюйте 15-20 хвилин.
Змішайте з кавою та олією, з’єднайте з борошном, какао та цукром, додайте соду, погашену оцтом.
Випікай у духовці при 180 градусах 45-55 хвилин, остудити і розріжте на три частини.
Залийте чорнослив без кісточок гарячою водою на 35-40 хвилин.
Тим часом, манку всипте у холодну воду (430 мл), перемішай і поставте варитися до загустіння маси, додайте віджатий чорнослив, пюруйте блендером.
Змастити кожен корж торта кремом, прикрасьте шматочками чорносливу, посипте меленою корицею.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
