Пісний салат на кожен день: найпростіший і смачний (варити нічого не треба, готується миттю і продукти бюджетні), і додаю рецепт ПІСНОГО МАЙОНЕЗУ

Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом салату, який давно мені полюбився, до складу якого входять три простих основних інгредієнта і кожен з них відмінно доповнює один одного. Виходить ідеально швидко, смачно, просто і недорого 👍

Найпростіший салат на кожен день, для якого нічого не потрібно варити, а в результаті виходить дуже смачно, соковито і в той же час ситно. Якщо ще не пробували, рекомендую!👇

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Квасоля консервована або відварена – 1 банка (400 г.)
  • Солоні/мариновані огірки 300-350 г.
  • Петрушка – за смаком
  • Червона цибуля – 1 шт.

Для маринаду цибулі: цукор – 1 ч. л., сіль – 0,5 ч. л., яблучний оцет – 1 ст. л., вода – 100 мл +-

Для пісного майонезу:

  • Аквафаба (відвар з-під квасолі) – 100 мл.
  • Олія без запаху – 150 мл.
  • Гірчиця – 1 ч. ложка
  • Сіль – щіпка
  • Перець – за смаком та бажанням
  • Цукор – 0,5 ч. ложки
  • Сік лимона або оцет яблучний – 1 ст. ложка

Приготування:

Цибулю нарізаю і мариную. Для маринаду змішую сіль з цукром, оцтом і водою, відправляю в нього нарізану цибулю і залишаю на хвилин 5-7.

Нарізаю мариновані або солоні огірки, викладаю їх в салатник і додаю до них квасолю.

Далі додаю подрібнену зелень, у мене петрушка, маринована цибуля і заправляю майонезом.

Я найчастіше роблю до цього салату майонез на аквафабі (з відвару квасолі), виходить дуже смачно і робити його всього пару хвилин.

У банку або в контейнер з олією додаю сіль з перцем, гірчицю і відвар з квасолі.

Опускаю “ногу” блендера і починаю збивати, не піднімаючи її, буквально кілька секунд, до появи густої білої маси.

Потім збиваю, як зазвичай, додаю лимонний сік або оцет, ще пару раз збиваю і майонез готовий.

Додаю 2-3 столові ложки майонезу в салат, перемішую і можна пригощатися!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал