Якщо ви любите банани, то ця домашня випічка для вас! Рецепт як завжди дуже простий, так що перевіряйте наявність інгредієнтів у вас вдома і включайте розігріватися духовку!
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 150 г
- Кефір – 130 г
- Олія – 100 мл
- Борошно – 220 г
- Крохмаль – 80 г
- Банан – 1 шт.
- Темний шоколад – 50 г
- Сода – 1 ч. л.
- Ванілін – 1 пакетик
- Сіль – щіпка
Приготування:
У миску додаємо яйця, цукор, дрібку солі, ванілін і збиваємо міксером пару хвилин до пишності.
Вливаємо олію і ще раз перемішуємо.
Банан очищаємо від шкірки, розминаємо вилочкою.
До тіста додаємо банан, кефір і знову перемішуємо.
Борошно змішуємо з содою, крохмалем і просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто.
Тепер додаємо в тісто шматочки шоколаду, і ще раз перемішуємо. Готове тісто виходить не дуже густим, при стіканні з ложки малюнок поступово розпливається і не тримає форму.
Викладаємо тісто в формочки, заповнюючи їх на 2/3. Зверху кекси також можна посипати шматочками шоколаду.
Відправляємо кекси в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Наші бананові кекси готові!
Зверху їх можна посипати цукровою пудрою.
Банан і шоколад – це завжди вдале поєднання. Якщо вам сподобався рецепт, не забудьте поставити вподобаку і підписуйтесь на мою сторінку, щоб не пропустити нові рецептики! Попереду буде багато цікавого!
