Сьогодні я хочу поділитися з вами цікавим рецептом смачного літнього салату з кабачками. Побачила рецепт в Тік Тоці і вирішила спробувати, злегка змінивши його на свій смак. Салат незвичайний, з насиченим смаком і ароматом, до того ж, він нітрохи не перевантажений зайвими інгредієнтами.
Цей варіант однозначно можна взяти на замітку, тим більше, що просто, швидко і виходить смачно 👇 👇 👇
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Петрушка – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
- Сметана – 3-4 ст. ложки
- Часник – 2-3 зубчики
- Олія – 1-2 ст. ложки
- Гірчиця діжонська – 1 ст. ложка
- Окріп
Приготування:
Кабачки ( краще брати молоді ) промиваємо і нарізаємо на дрібні кубики.
Перекладаємо нарізані кабачки в миску і заливаємо крутим окропом. Додаємо трохи солі, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
Плавлені сирки натираємо на терці.
Подрібнюємо зелень, у мене сьогодні петрушка, але можна взяти і кріп або петрушку з кропом.
Далі готуємо заправку: в сметану додаємо подрібнений часник, гірчицю, сіль з перцем за смаком і олія. Добре перемішуємо і заправка готова 👇 За бажанням можна заправити салат майонезом 😉
Відкидаємо кабачки на друшляк або сито і даємо стекти воді.
Відправляємо кабачки в салатник до плавлених сирків, додаємо подрібнену зелень і заправку.
Перемішуємо і можна пригощатися! Готуйте, пробуйте, і нехай Вам буде смачно!
