Сьогодні хочу поділитися простим рецептом пирога на кефірі. Ваги нам не знадобляться, інгредієнти відміряємо склянками, що дуже зручно. Готується все дуже швидко, все змішав та готове. Пиріг з ягодами виходить м’яким, пишним та дуже смачним. Це один із моїх улюблених рецептів пирога.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 1/3 ч.л. солі
- 1 скл. цукру
- 1 скл. кефіру
- 1 скл. манки
- 1 скл. борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 1/2 ст.рослинної олії
- 1 скл. ягід (будь-яких)
Склянка 200 чи 250 мл.
Приготування:
Крок 1. У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо 1/3 ч.л. солі та 1 склянку цукру. Перемішуємо вінчиком. Склянку використовуємо 200 або 250 мл. Потім вливаємо 1 склянку кефіру, після чого 1 склянку борошна, 1 склянку манної крупи та 1 ч.л.розпушувача. Все перемішуємо вінчиком до однорідності.
Крок 2. Наприкінці вливаємо половина склянки олії і ще раз перемішуємо. Можна дати тісту настоятися 15 – 20 хвилин, щоб манка набухла або випікати одразу. У тісто висипаємо склянку будь-яких ягід – у мене це чорна смородина.
Можна брати заморожені ягоди, вишню або родзинки, також можна додати цедру лимона або апельсина або ванільний цукор. Це вже на ваш розсуд.
Крок 3. Змащуємо форму олією та виливаємо тісто. Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при 180 градусах 40-50 хвилин. Діаметр моєї форми 22 см. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Крок 4. Даємо йому трохи охолонути та витягуємо з форми. Цей пиріг з ягодами виходить повітряний, м’який та ніжний. Дуже смачний, ідеальний варіант до чаю.
З начинкою можна експериментувати, брати будь-які інші свіжі чи заморожені ягоди та навіть фрукти.
Якщо сподобався рецепт, ставте лайки і пишіть коментарі, всім бажаю смачного.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
