Пиріг з бананами м’який і повітряний, смак особливий. Рецепт простий і інгредієнти доступні. Банани можна замінити іншими фруктами або ягодами.
Інгредієнти
- Яйця 3 шт
- Білки 2 шт
- Цукор 1 стакан
- Кефір 1 стакан
- Борошно 1,5 склянки
- Сода 1 чайна ложка
- Банани 2 шт
Приготування
1. Яйця ділимо на жовтки і білки в різні чаші.
2. До жовтків додаємо половину цукру і ретельно розтираємо.
3. У кефір додаємо соду і перемішуємо.
4. З’єднуємо розтерті жовтки з кефіром, перемішуємо.
5. Борошно просіюємо через дрібне сито, додаємо в суміш і розмішуємо.
6. До білків додаємо щіпку солі і збиваємо до пишної піни, додаємо цукор і збиваємо до стійкої маси.
7. Банани очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо.
8. Додаємо банани в тісто, розмішуємо.
9. Потім обережно додаємо збиті білки і розмішуємо знизу вгору.
10. Форму застеляємо пергаментом або змащуємо маслом, виливаємо тісто.
11.Попередньо розігріваємо духовку до 180 С і ставимо форму.
12. Випікаємо пиріг до готовності 35 — 40 хвилин, готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
13. Пиріг виймаємо з форми на решітку, щоб охолов.
Перед подачею до чаю, пиріг розрізаємо на порції.
Приємного чаювання!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
