Пиріжки з зеленою свіжою цибулею і яйцями – здається нічого такого особливого з продуктів, але дуже СМАЧНО!

Пиріжки з зеленою свіжою цибулею і яйцями – це ідеальний сніданок, чудове доповнення до обіду, легкий перекус. Такі пиріжки виходять дуже смачними, м’якими. Здається нічого такого особливого з продуктів, але дуже СМАЧНО!

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно 400- 450гр.
Молоко 200 мл
Олія 80 мл
Яйце 1 шт
Дріжджі свіжі 25 гр
Цукор 40 гр
Сіль 6 гр

Для начинки:

Зелена цибуля 200 гр
Свіжий кріп (якщо маєте можливість)
Яйця варені 5 шт
Масло вершкове 50 г
Манка суха 1 ст.лож.
Сіль

Приготування:

Спробуйте також дуже смачно.😏👇 Можна варені яйця у начинці замінити на свіжі.
Цибулю зелену обсмажити на маслі, декілька хв.і додати збиті виделкою свіжі яйця, постійно помішуючи, протушити декілька хвилин,залишити остигати, додайте 1-1.5 ст.лож.сухої манки, ретельно перемішати.

Приготування тіста.

Дріжджі, цукор розвести в теплому молоці, 1ст.лож.борошна від загальної кількості, ретельно перемішати, залишити в теплому місці 20 хвилин.

Додати до опари, збите виделкою яйце, сіль, просіяне борошно, замісити тісто.

У самому кінці, невеликими порціями додати олію, вмішати її у тісто.

Тісто замісила тістомісом, якщо руками то потрібно вирішувати до 10хв, ви відчуваєте одразу різницю,еластичність тіста змінюється.

Залишити тісто в теплому місці, накрити харчовою плівкою або чистою тканиною, для підйому у 1.5-2 рази.
Відварити яйця, остудити і очистити,нарізати кубиками або яйцерізкою.

Нарізати свіжу зелену цибулю, протушити її на сковороді з вершковим маслом, декілька хвилин до м’якості, додати відварені яйця, посолити і додати 1-1.5 ст.лож.сухої манки, перемішати.

Розділити тісто на невеликі кульки, накрити харчовою плівкою і залишити на 5хв.

Кожну кульку трохи розкачати, викласти начинку, защіпнути краї, сформувати пиріжки, викладаємо на деко швом до низу.

Залишити для підйому у теплому місці.

Перед випічкою змастити збитим яйцем.

Випікати при температурі 180* 20-25 хв.

Смачного!

Автор: Kozak Tania

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал