Рулет з м’ясного фаршу та начинкою з варених яєць, запечений у фользі в духовці – страва не тільки дуже смачна, але й дуже ефектна в подачі!
Рулет з м’ясного фаршу та начинкою з варених яєць
Такий м’ясний батон можна сміливо подавати на святковий стіл і особливо доречно він впишеться у Великоднє меню. Оригінально та цілком бюджетно! За бажанням можна додати варений рис у фарш.
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний 500 грам
- Рис варений за бажанням 100 грам
- Яйця 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Петрушка свіжа 1-2 гілочки
- Часник сушений 1/2 ч. ложки
- Сіль, перець, паприка до смаку
- Олія для змащування фольги
Рулет з м’ясного фаршу та начинкою з варених яєць
Приготування:
Перш ніж починати готувати м’ясний рулет, необхідно відварити яйця. Для начинки використовуйте 3 яйця.
Залийте їх водою та доведіть до кипіння. Проваріть 5-7 хвилин і злийте гарячу воду.
Залийте яйця холодною водою і дайте їм охолонути. Потім яйця, що охолонули, очистіть від шкаралупи.
Якщо додаєте рис, його теж потрібно відварити за інструкцією.
Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній, проточній воді. Наріжте цибулю дрібно.
Необхідну кількість м’ясного фаршу викладіть у чашу. Додайте до фаршу нарізану цибулю.
Потім додайте одне яйце. За смаком додайте трохи солі та спеції. Все добре перемішайте.
Перемішаний фарш відбийте трохи об дно чаші. При цьому вся маса фаршу стане щільнішою і він краще поводитиметься в рулеті, не розвалюючись при готуванні.
Розкладіть шар фольги та викладіть весь фарш.
Мокрими руками розподіліть його по фользі, формуючи прямокутник. Можна запікати без фольги.
У центрі викладіть варені яйця поспіль. Щоб яйця були ближче один до одного, можна зрізати трохи білка по краях.
За допомогою фольги заверніть в рулет.
Викладіть на деко для запікання і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин.
Готовий рулет витягніть із духовки, але відразу не розвертайте. Дайте йому трохи охолонути, хоч би до теплого стану.
Рулет з м’ясного фаршу та начинкою з варених яєць
Охолонутий він краще різатиметься. Наріжте рулет кружками і викладіть на тарілку.
Смачного Вам, приємних приготувань, миру та достатку Вашим домівкам!
