Сьогодні я хочу запропонувати вам закуску у вигляді яєчного рулету з оселедцем. Дуже ніжний і повітряний закусочний рулет з рибою підійде і для незвичайного сніданку, і для святкового столу.
Інгредієнти:
- яйця 4 шт.
- сметана 100 г
- олія 2 ст. л.
- щіпка солі
- малосольний оселедець 250 г ( філе )
- сир плавлений м’який 150-200 г
- кріп, зелена цибуля
- майонез 1 ст. л.
Приготування:
Нам знадобиться яйця 4 шт. Відокремлюємо білок від жовтка.
Білок відправляємо в миску, додаємо дрібку солі і збиваємо міксером до повітряного крему.
В іншу миску кладемо жовтки, додаємо сметану 100 гр олію 2 ст. л. і перемішуємо.
Додаємо збиті білки і перемішуємо вінчиком.
Форму або деко застелимо пергаментом ( у мене 25 на 35 см ), змащуємо олією, викладаємо яєчну масу і випікаємо хвилин 15 при 180 ° C.
Готуємо начинку. Беремо малосольний оселедець 250 г ( філе ) нарізаємо кубиками і кладемо в миску. До рибки додаємо сир плавлений м’який 150-200 г, кріп, зелену цибулю, майонез 1 ст. л. і все перемішуємо.
Омлет дістаємо з духовки і остуджуємо на папері.
Потім викладаємо начинку і загортаємо в рулет.
Рулет загортаємо в фольгу і в холодильник.
Нарізаємо на шайбочки.
Наші яєчні рулетики з оселедцем готові.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
